打開健康檢查報告，又要開始擔心相關指數異常，結果報告果然顯示膽固醇及三酸高油酯過高，長期下來可能會有心血管等慢性疾病的風險，建議去醫院複檢。

「奇怪，明明就身材維持得也還可以，也沒有體重過重的問題，怎麼還會有膽固醇三酸甘油酯偏高的問題？」

仔細想想，好像是長期習慣吃進油炸的食物，加工食物以及過多的肉食等，以致於都會影響血液中膽固醇及三酸高油酯的數值。

要怎麼能夠有效的降低血液中膽固醇及三酸高油酯的數值維持身體原本的平衡呢?

關鍵就是攝取高濃度的ω−3脂肪酸（Omega3 fatty acids）

魚油大家一定不陌生，魚油中含有豐富的ω−3脂肪酸（Omega3 fatty acids），經研究顯示，ω−3脂肪酸有助降低體內慢性發炎反應，而拉近體內ω−3脂肪酸和ω−6脂肪酸的攝取量，幫助避免脂肪代謝失衡，減少體內不正常的發炎反應，以及降低罹癌風險。

但是，大家可能很少聽過，亞麻仁油居然也同樣具有高單位的ω−3脂肪酸，亞麻仁油是亞麻籽所萃取出的油脂，與其它植物油不同之處在於亞麻仁油含有約39%至60%不等的ALA (ω−3的一種) ，進入人體後能轉換為抗發炎的前列腺素（PGE3），能協助人體對抗發炎性疾病，因此自古以來就被稱為具有能量的聖油，也是素食者攝取ω−3脂肪酸的重要來源及維持血液中膽固醇及三酸高油酯的數值平衡的方式之一。

長期食用亞麻仁油，至少被推薦有以下好處

１．亞麻仁油能降低心血管疾病

２．亞麻仁油能改善身體發炎

３．亞麻仁油糖尿病

４．亞麻仁油能調控膽固醇及三酸高油酯數值

５．亞麻仁油能改善便祕

那麼，要如何獲得高濃度的ω−3脂肪酸呢?，最推薦的方式就是直接「生飲」液體狀亞麻仁油(每次約15ml以內)。如果初期真的不習慣亞麻仁油的味道的話，亦可以考慮用拌飯的方式或者是用涼拌生菜的方式食用。如果還是不習慣味道的話也可以使用亞麻仁油膠囊的方式進行補充，相信長期下來，身體一定會變得越來越健康及平衡。